高野豆腐の豚肉巻き
子供も大好き!
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前日の高野豆腐が余ったので
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前日の高野豆腐が余ったので
余り物の高野豆腐に豚肉を巻く。
切り落としのほうが端が馴染みやすいので私は好きです。バラけにくい気がします。
フライパンに豚肉を巻いた高野豆腐を平べったく並べる。
テフロンならそのまま。鉄ならクッキングシートを下に敷く。
油を惹かず弱火でじっくり焼く。
高野豆腐に汁気があるので、油を惹かなくても焦げない。焦げそうなら霧吹きで水を少しかける。
豚肉に火が通ったら、タレを回しかけて出来上がり!
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