バースデー主人ランチ旨辛つけ麺2way
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
ランチに主人の好きな、つけ麺を
2度♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪楽しめる
つけ麺に仕上げました。
このレシピの生い立ち
主人の誕生日だったので
つけ麺を簡単cookingしてランチに作りました。
バースデー主人ランチ旨辛つけ麺2way
ランチに主人の好きな、つけ麺を
2度♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪楽しめる
つけ麺に仕上げました。
このレシピの生い立ち
主人の誕生日だったので
つけ麺を簡単cookingしてランチに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
低温＆真空調理で鶏むね肉を鶏ハムにε=(ﾉ･∀･)ﾂ
-
- 2
しっとり柔らか旨、旨でした。
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- 3
別フライパンでニンニク、韮、しし唐辛子をサッと炒めトッピング様に冷まして置く
- 4
極太麺を茹で流水でジャブジャブぬめり取り氷水でしめザル上げして水気を切る
-
- 5
今回はこちらsoup半分ずつ使用熱湯200ccずつ、つけ麺つゆとして使用。
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- 6
もやし茹でた後に冷まし麺を茹でて流水してザル上げして、お皿に盛り付けキュウリ、ミニとまとザーサイ粗みじん切り乗せて
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- 7
茹で卵をそえ(茹で卵は別で茹でて冷まして置く)
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- 8
つけ麺の半分を→つゆに①花山椒醤を加える旨辛typeに。
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- 9
②余り半分は→ごまドレ＆黒酢でサッパリtypeに。
-
コツ・ポイント
スーパーなどに
麺だけ→細、中、極太麺など
と
スープも→塩、醤油、味噌、とんこつ、和風など有るので
家に有る具材を色々と乗せてアレンジ
ラーメンまたはアレンジつけ麺で時短
しながらε=(ﾉ･∀･)ﾂランチを楽しく
cooking。
つくれぽ
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