フライパンにごま油を熱し唐辛子を入れ、ざく切りにした小松菜の茎をいためそのあと葉の部分とネギを入れ炒める。

しんなりしたらニンニク、鶏ガラスープの素、醤油を入れ炒め合わせ火を止める。