塩豚を使ったネギ炒飯
塩豚の旨味とネギの風味が美味しい炒飯です。
このレシピの生い立ち
塩豚を使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩豚は薄切りにし一口大に切り、長ネギはみじん切りにする
- 2
フライパンにごま油をひいて塩豚を炒め、色が変わってきたらネギを入れて強火で炒める
- 3
卵とご飯をフライパンに入れ、酒大さじ１を振りかけてご飯をほぐしながら強火で炒める
- 4
ご飯がほぐれたら味の素４振りと醤油小さじ１を回し入れて全体を混ぜ合わせる（強火のまま）
- 5
火を止め器に盛り付け小口ネギを散らして完成
- 6
塩豚はわんこmamaさんのレシピID17481545を参考にさせていただきましたm(_ _)m熟成４日目。
コツ・ポイント
塩豚の塩加減や量により、塩を足したり味の素の量を調節してください。醤油は風味づけです。
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