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【材料シンプル】蓮根のはさみ焼き
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【材料シンプル】蓮根のはさみ焼き-レシピのメイン写真

【材料シンプル】蓮根のはさみ焼き

マグロとアボカド
マグロとアボカド @cook_40308998

シャキシャキ美味しい蓮根のはさみ焼き。分量は一応書いてますが、適当で大丈夫です!
このレシピの生い立ち
レシピをまず調べたものの色々と入れるものがあって面倒に感じたので、自分で適当に作ってみました。

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【材料シンプル】蓮根のはさみ焼き

マグロとアボカド
マグロとアボカド @cook_40308998

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材料

  • 蓮根 250g
  • ●ひき肉 300g
  • ●生姜チューブ 5cm
  • ●酒 小さじ1
  • ●醤油 小さじ2
  • ●片栗粉 小さじ2
  • ○酒 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • 片栗粉(まぶす用) 適量
  • 油(炒める用) 適量
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作り方

  1. 1

    ●の材料をボウルに入れてこねる
    今回のひき肉は鶏と豚にしました。

  2. 2

    1を輪切りにした蓮根に挟む

  3. 3

    2に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで両面焼く(中火)

    • 【材料シンプル】蓮根のはさみ焼き作り方3写真
  4. 4

    ○の材料を混ぜてフライパンに入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きにする

  5. 5

    調味料を絡ませて完成

    • 【材料シンプル】蓮根のはさみ焼き作り方5写真
  6. 6

    2022.10.3追記:
    ひき肉200gと大豆ミート100gでも出来ました!

    • 【材料シンプル】蓮根のはさみ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

・肉を蓮根に挟む際、ぎゅっと押すと蓮根の穴に肉が入って、焼いてる間に離れにくくなります
・蓮根は小さめの方が使いやすいです

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マグロとアボカド
マグロとアボカド @cook_40308998
2022/09/09 12:20に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 片栗粉 れんこん 酒

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