じゃがいもに切れ目を入れて、皮付きのまま電子レンジで温める。

鍋にじゃがいもを入れ、水をひたひたに入れる。
火を強めにして、沸騰したら、火を弱め、蓋をする。

じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。
沸騰してから15～20分くらい。

じゃがいもを水で冷やし、手で皮を剥く。
じゃがいもを輪切りにする。

フライパンにオリーブオイル入れ熱して、バターを溶かす。弱火。

じゃがいもを入れ、全体に塩コショウをふる。
その上からスライスチーズをちぎってのせる。

スライスチーズが溶けたら、ひっくり返して焼く。
もう一度ひっくり返して焼く。