さつまいものもちもちドーナツ覚書
♡香♡ @cook_40259266
揚げたてが１番美味しいです。冷めてぼそぼそになったらレンジでチンしたらまたモチモチになります☆
このレシピの生い立ち
おやつ食べたいし片栗粉使いたかったので。自分の覚書です。
さつまいものもちもちドーナツ覚書
揚げたてが１番美味しいです。冷めてぼそぼそになったらレンジでチンしたらまたモチモチになります☆
このレシピの生い立ち
おやつ食べたいし片栗粉使いたかったので。自分の覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを輪切りにする
- 2
耐熱容器に入れラップしてレンジで4分くらい
- 3
マッシュする
- 4
牛乳を入れて混ぜる
- 5
片栗粉、小麦粉を入れて混ぜる
- 6
硬さを見てぼそぼそなら牛乳を少しずつ足して様子を見る
- 7
一口サイズに成形する
- 8
160-170度くらい(中火)でこんがりあげる
- 9
2020/9/12「もちもちドーナツ」トップ10入りしました♡
ありがとうございます！
コツ・ポイント
揚がってるか爪楊枝を刺して生地がついてこなければok！
揚げるときに破裂の心配があります。
ベーキングパウダー、砂糖を入れるとドーナツは破裂しにくいそうです。
さつまいもが熱いままだと破裂の心配が、生地が冷めてから揚げてください。
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