①のオクラは板ずりの塩が付いたまま茹でて冷まします。
２〜３ミリ厚さの小口切りにします。

なめこはサッと洗い、茹でます。
水気を切って冷まします。

※粗めの大根おろしが難しい場合は、半分はおろし、もう半分はみじん切りにするとちゃんとそれっぽくなりますよ。

下ごしらえをした食材をタッパーやボウルに入れ、白だし、お酢も加えます。

よくかき混ぜてできあがりです。

使用した白だしです。
薄めず原液をそのまま使用します。
お酢は普通の穀物酢です。

そのまま食べる他、ごはんにのせたり。

冷たいお蕎麦にも。
味が足らなければめんつゆをかけて頂きます。

2020/09/20
「ネバネバサラダ」人気検索トップ10入りしました！

2020/10/08
「ネバネバサラダ」人気検索一位になりました！
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