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きのこ色々炒め作り置き
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きのこ色々炒め作り置き-レシピのメイン写真

きのこ色々炒め作り置き

chiekopon1
chiekopon1 @cook_40188286

きのこ色々を炒めると旨みがあって美味しいので作り置きしておくとスープやおかずに便利です
このレシピの生い立ち
いつも作り置きしているのですが日にちが経つとより旨みが出るようでシェアしたいと思いました

きのこ色々を炒めると旨みがあって美味しいので作り置きしておくとスープやおかずに便利です
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chiekopon1
chiekopon1 @cook_40188286

きのこ色々を炒めると旨みがあって美味しいので作り置きしておくとスープやおかずに便利です
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いつも作り置きしているのですが日にちが経つとより旨みが出るようでシェアしたいと思いました

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いつも作り置きしているのですが日にちが経つとより旨みが出るようでシェアしたいと思いました

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材料

  • 油 大さじ1
  • 生姜 1/2かけ
  • 長ネギ 1/3本
  • 塩 小さじ1
  • やまぶしたけ 1袋
  • 舞茸 1袋
  • えのき 1袋
  • シメジ 1袋
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき刻んだ生姜、長ネギを炒める、塩小さじ1も入れます

    • きのこ色々炒め作り置き作り方1写真
  2. 2

    用意したきのこ色々を順に開けてちぎりながらフライパンに入れて行く

    • きのこ色々炒め作り置き作り方2写真
  3. 3

    今回はやまぶしだけと舞茸を最初に入れてます。こんな感じ

    • きのこ色々炒め作り置き作り方3写真
  4. 4

    えのきとシメジは根元をかっとしてからバラして入れていきます。良くなじませるように炒め、仕上げに醤油を入れたら出来上がり

    • きのこ色々炒め作り置き作り方4写真

コツ・ポイント

きのこはすぐ火が通りますから材料を並べておき、始めると良いです。

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chiekopon1
chiekopon1 @cook_40188286
2023/01/09 05:20に公開
美味しいものを食べるのは幸せ！美味しいモノを作れたらさらに幸せ！ビールがあればもっとサッポロビール最高
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき シメジ まいたけ しょうが 長ネギ

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