泰式酸辣味．好吃又開胃的檸汁豬頸青花筍的食譜成品照片

泰式酸辣味．好吃又開胃的檸汁豬頸青花筍

MomoFish @cook_6827574

／ YouTube動畫食譜　
https://youtu.be/CYuPTIy1JTk
好喜歡泰式料理的涼拌酸辣味～
不管天冷天熱我都喜歡吃，
這個醬汁的比例真是太好了，
不會太甜，酸辣鹹又剛好舒服，
可以說是泰式涼拌的萬用醬汁，
拌肉拌菜都合宜～

如果家中有石缽更好，
將蒜仁和辣椒搗一搗，其味，更能融入醬汁中～

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好喜歡泰式料理的涼拌酸辣味～
不管天冷天熱我都喜歡吃，
這個醬汁的比例真是太好了，
不會太甜，酸辣鹹又剛好舒服，
可以說是泰式涼拌的萬用醬汁，
拌肉拌菜都合宜～

如果家中有石缽更好，
將蒜仁和辣椒搗一搗，其味，更能融入醬汁中～

泰式酸辣味．好吃又開胃的檸汁豬頸青花筍

MomoFish @cook_6827574

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https://youtu.be/CYuPTIy1JTk
好喜歡泰式料理的涼拌酸辣味～
不管天冷天熱我都喜歡吃，
這個醬汁的比例真是太好了，
不會太甜，酸辣鹹又剛好舒服，
可以說是泰式涼拌的萬用醬汁，
拌肉拌菜都合宜～

如果家中有石缽更好，
將蒜仁和辣椒搗一搗，其味，更能融入醬汁中～

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好喜歡泰式料理的涼拌酸辣味～
不管天冷天熱我都喜歡吃，
這個醬汁的比例真是太好了，
不會太甜，酸辣鹹又剛好舒服，
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拌肉拌菜都合宜～

如果家中有石缽更好，
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預備食材

2人份

１．豬頸肉 200 g
青花筍 100g（切段）
２．大蒜 4 瓣（切片）
辣椒 1條（切圈）
糖 0.5 小匙
檸檬汁或酸桔汁 1.5 大匙
魚露 1 大匙

料理步驟

1

豬頸肉使用電鍋蒸熟
2

(外鍋1杯水)
3

青花筍切段
4

使用電鍋蒸熟(待豬肉入鍋後，蒸氣冒出，再放入青花筍，計時8分鐘後，取出放涼備用)
5

放涼的豬肉斜切薄片備用
6

蒜仁切片
7

辣椒切圓
8

取一器皿，調製醬汁，加入糖、魚露、檸檬汁或酸桔汁
9

醬汁盆加入蒜、辣椒
10

將肉片、青花筍加入醬汁盆中
11

拌勻即可
12

完成
13

開動！

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試做成品照

MomoFish @cook_6827574

發布於 2017年02月23日 12:38

婆婆麻麻們的動畫廚房

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泰國開胃菜汁豬頸青花筍

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