Sambal Hijau Padang

Name: Sambal Hijau Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Cabai Hijau besar; segenggam Cabai rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 50 gr Teri Asin besar; 3 buah tomat yg mengkal; 3 lembar daun jeruk; 1 sdt terasi; garam; gula; minyak untuk menumis

Flora Puspita Widjaja @cook_5864286

Pengennya dah lama baru keturutan sekarang.. Pas ada yang jual Cabai Hijau besar di Kios Sayur.. More receipe ala @dapoerflo silahkan follow my IG @dapoerflo

Lebih banyak

Sambal Hijau Padang

Flora Puspita Widjaja @cook_5864286

Pengennya dah lama baru keturutan sekarang.. Pas ada yang jual Cabai Hijau besar di Kios Sayur.. More receipe ala @dapoerflo silahkan follow my IG @dapoerflo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramCabai Hijau besar
segenggamCabai rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
50 grTeri Asin besar
3 buahtomat yg mengkal
3 lembardaun jeruk
1 sdtterasi
garam
gula
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng teri asin sampai matang, angkat, sisihkan.
2

Rebus cabai, bawang2an, tomat. Sampai agak empuk. Angkat tiriskan.
3

Haluskan bahan yg direbus, uleg lebih enak (krn saya cepat2 jd blender deh).
4

Tuang minyak secukupnya saya -/+ 75ml, masukan bumbu halus tambah terasi dan daun jeruk tambahkan air -/+ 50 ml. Masak sampai meletup, masukan teri. Masak terus sambil aduk jgn sampai bawahnya gosong, sampai sat minyak terlihat terpisah dari sambal. Warna berubah jd hijau tua.
5

Angkat, sajikan dengan masakan padang lainnya. Selamat makan.. 😊😊😊😊