濃厚チキンクリームパスタ
staubでするので濃厚で素材の旨味を活かしてくれます
このレシピの生い立ち
休日ランチに作って大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク→スライス
たまねぎ→スライス
エリンギ→斜めにスライス
鶏もも肉→ぶつ切り
キャベツ→ざく切り
しめじ→ほぐす - 2
ストウブ鍋にオリーブオイルとニンニク、その上に玉ねぎ、エリンギ、しめじ、鶏もも肉を入れて火にかける(中火で5～10分)
- 3
蓋を空けてコンソメを加え
全体を混ぜ炒める
玉ねぎが半透明になっていたらキャベツを加え再び蓋をして2分中火にかける - 4
蓋をしたまま10分程放置
この間に麺を茹でる - 5
ストウブに生クリームと牛乳とバターを加えてフツフツならないように火を加える
- 6
ストウブに麺を入れて1分ほど一緒に火にかける
- 7
トッピングに明太子と大葉を乗せて美味しかったです
コツ・ポイント
焦げないように火加減注意
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