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蒸し鶏のゆずみつがらめ
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蒸し鶏のゆずみつがらめ-レシピのメイン写真

蒸し鶏のゆずみつがらめ

ハルルン♪
ハルルン♪ @cook_40150377

ゆずを皮ごと使った、香りと酸味がきいたヘルシーメニューです。さっぱりいただけます!
このレシピの生い立ち
香りがしっかりしたヘルシーメニューを作りたかったので☆

ゆずを皮ごと使った、香りと酸味がきいたヘルシーメニューです。さっぱりいただけます!
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香りがしっかりしたヘルシーメニューを作りたかったので☆

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蒸し鶏のゆずみつがらめ

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ハルルン♪ @cook_40150377

ゆずを皮ごと使った、香りと酸味がきいたヘルシーメニューです。さっぱりいただけます!
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香りがしっかりしたヘルシーメニューを作りたかったので☆

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材料

2人分
  • 鶏もも肉  200g
  • 塩・こしょう 少々
  • <ゆずみつ>
  • ゆずの輪切り  4・5枚
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖  大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 塩 少々
  • パセリ(みじん切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1㎝角1の3cmほどの長さに切り、塩・こしょうをまぶして、蒸す。(電子レンジの場合は、キッチンペーパーをしく)

  2. 2

    鍋にゆずみつの材料を入れて弱火にかけ、煮立ってきたら3分ほどさらに煮てゆずの香りをだし、火を止める。

  3. 3

    熱々の蒸し鶏を加え、手早くからめて、器にもり、刻みパセリを散らす。

コツ・ポイント

柑橘系の果物含まれるクエン酸は、疲れの元である乳酸を再利用して、体内の乳酸を減らしてくれるはたらきがありますので、疲れを上手にとって病気になりにくいからだにしたいものですよね。

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ハルルン♪
ハルルン♪ @cook_40150377
2020/10/20 03:54に公開
資格≪料理研究家・ニュートリマイスター≫✿予防医学と栄養学を学べるニュートリマイスターの資格を取得しました。http://nutri-meister.com/✿愛知県名古屋市在住 ✿家族:メタボ予備群の主人と小学生の娘ヘルシーで見た目も美味しいハッピーレシピを作成中です♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 ゆず

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