Bersihkan ikan tuna,potong2 ukuran sedang,cuci hingga bersih,setelah bersih beri perasan air jeruk lemon tambahkan garam penyedap rasa dan merica

Goreng ikan tanpa minyak di teflon setengah matang aja ya,

Haluskan bumbu2 di atas,kecuali daun jeruk daun salam dan lengkuas,, tumis bumbu yg sudah di haluskan hingga harum,,

Tambahkan santan kara dan air secukupnya masukkan daun jeruk daun salam dan lengkuas yg udh di geprek,tunggu hingga mendidih masukkan petai yg udh di kupas ya dan jg daun bawang

Siap di sajikan,,