挟まない！鶏肉の大葉チーズ照り焼き
やつごはん @cook_40089707
ご飯もすすむ！お酒もすすむ！間違いない組み合わせ、鶏×大葉×チーズ×照り焼き。簡単に、あまり時間をかけずにできます！
このレシピの生い立ち
今まで大葉とチーズを巻いていましたが、面倒に思い始め、、、乗せて焼いてみたら変わらずおいしいし、これでいいじゃん！てなりました。笑
挟まない！鶏肉の大葉チーズ照り焼き
ご飯もすすむ！お酒もすすむ！間違いない組み合わせ、鶏×大葉×チーズ×照り焼き。簡単に、あまり時間をかけずにできます！
このレシピの生い立ち
今まで大葉とチーズを巻いていましたが、面倒に思い始め、、、乗せて焼いてみたら変わらずおいしいし、これでいいじゃん！てなりました。笑
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切って、酒、塩、生姜を揉み込む。できたら15分以上置いておく。
- 2
醤油、はちみつ、酒、水、粉末だしを混ぜておく。
- 3
大葉は千切りにしておく。
-
- 4
熱したフライパンにサラダ油をしき鶏もも肉を焼く。
中火で片面2分。裏返して蓋をして弱火で3から4分焼く。 -
- 5
タレを入れて一度中火にし、1分たったらさらにひっくり返し弱火にする。
- 6
手早く、チーズ、大葉の順にのせ、蓋をして火を止める。余熱で1、2分ほどおいたら完成！
-
コツ・ポイント
酒、しお、生姜を揉み込んでおくことでジューシーに！さらに片栗粉が肉汁をとじこめてくれます&タレもからみやすくなります！チーズや大葉を乗せる際は焦げ付かないように手早くやりましょう(^^)
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