下準備→鶏肉に火が通りやすくするには、鶏胸肉を1口に切る前に、胸肉1枚を包丁や、フォークで全体的に刺しておく。

ボールに、1口サイズに切った、鶏肉を入れます。そこに◉を投入し、もみ込んで、１５分〜２０分程置く。

そこからは、普段唐揚げ作ってる容量で、☆を鶏肉全体に行き渡らせて揚げて下さい。揚油も温める。

上手く粉付出来ない時は、ボールに☆を入れ、3の表面全体に、☆が混ざるように、

ボールを箸で混ぜながら、ボールの底を叩き、粉をむね肉に均等につける。つかないときは、☆を足します。

5の全体に衣が付いたら、揚油の中に鶏肉を投入します。鶏肉を入れたら下の衣が黄金色に変わるまで、鶏肉を放置します。

6 の衣の色が変わったら、1つずつ鶏肉をひっくり返して、また放置します。

7が、黄金色に揚がってきたら、皿に乗せて完成です。

4の時、麺つゆが残ってる場合は、片栗粉を少し入れて全体的に混ぜ合わせて3を行ってください。

水っぽくなるのが心配な方は、4の時キッチンペーパーなどで少し水気を切ってて下さい。