Donat Kentang (Potato Doughnut) ala dhelvya's_kitchen

Name: Donat Kentang (Potato Doughnut) ala dhelvya's_kitchen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram tepung terigu protein tinggi; 150 gram kentang kukus, dihaluskan; 8 gram ragi instan; 40 gram gula pasir; 40 gram susu bubuk; 2 butir kuning telur; 100 ml susu cair UHT; 50 ml air pandan suji, (dari 15 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan, blender kemudian di saring); secukupnya pewarna hijau; 60 gram mentega; 1 sendok teh garam; secukupnya minyak untuk menggoreng; secukupnya Icing sugar untuk taburan

Dhelvya Sarah Dyba @cook_6778477

palembang sumatra selatan indonesia

nah ini makanan yg saya suka, donat sama roti saya suka. kali ini resep donat saya pake kentang biar sehat no bahan pelembut ya. ini tekstur donat cukup pas menurut saya tapi belum sempurna ditangan saya, next try again till perfect👌

Lebih banyak

Donat Kentang (Potato Doughnut) ala dhelvya's_kitchen

Dhelvya Sarah Dyba @cook_6778477

palembang sumatra selatan indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gramtepung terigu protein tinggi
150 gramkentang kukus, dihaluskan
8 gramragi instan
40 gramgula pasir
40 gramsusu bubuk
2 butirkuning telur
100 mlsusu cair UHT
50 mlair pandan suji, (dari 15 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan, blender kemudian di saring)
secukupnyapewarna hijau
60 grammentega
1 sendok tehgaram
secukupnyaminyak untuk menggoreng
secukupnyaIcing sugar untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung terigu, kentang, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
2

Tambahkan kuning telur, susu cair UHT, air pandan suji, dan pewarna hijau. Uleni sampai kalis.
3

Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
4

Diamkan 30 - 40 menit hingga mengembang.
5

Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
6

Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit di atas loyang yang ditabur tepung terigu.
7

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang. Sajikan dengan taburan icing sugar.