磯の香り爆発！とろける「あおさ豆腐」

Name: 磯の香り爆発！とろける「あおさ豆腐」
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐（水気を切る） 1丁; ☆水 200cc; ☆ほんだし（顆粒タイプ） 2つまみ分; ☆白だし 小さじ1; ☆めんつゆ（4倍濃縮） 小さじ1; あおさ海苔 ひとつかみ; 水溶き片栗粉 適量; いりごま（仕上げ用） ひとつまみ; 刻みネギ（仕上げ用） ふたつまみ

カズクックチャンネル @cook_40288158

全て鍋に入れて火にかけるだけ！簡単なのに美味しすぎる寒い日にぴったり絹豆腐レシピ！
このレシピの生い立ち
美味しいあおさ海苔が手に入ったので美味しさがダイレクトに味わえるようなあおさ豆腐レシピを考えました！

磯の香り爆発！とろける「あおさ豆腐」

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材料

2人前

絹豆腐（水気を切る） 1丁
☆水 200cc
☆ほんだし（顆粒タイプ） 2つまみ分
☆白だし小さじ1
☆めんつゆ（4倍濃縮）小さじ1
あおさ海苔ひとつかみ
水溶き片栗粉適量
いりごま（仕上げ用）ひとつまみ
刻みネギ（仕上げ用）ふたつまみ

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作り方

1
詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
2

小鍋に☆と水気を切った豆腐を入れて火にかける！
3

豆腐の芯まで温まったらあおさのりを入れ、出汁に溶かし混ぜる！
4

しっかり馴染んだら味のチェックをして水溶き片栗粉を少しずつ混ぜながらとろみをつける！
5
深めのお皿に盛り、いりごまと刻みネギを仕上げに振りかけ完成！

コツ・ポイント

★あおさ海苔は最後の方に入れることで香りよく仕上がる！
★豆腐は崩さないように優しく扱う！

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つくれぽ

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2023/03/13 22:47に公開

You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨

このレシピのキーワード

海苔絹ごし豆腐

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