モチモチ！大根もち
マユトレクック @cook_40333933
モチモチがクセになる！ダイエット中でも罪悪感なく食べれる大根もち
このレシピの生い立ち
旬のお野菜を使って、おやつやおつまみにもなるダイエット中でも食べれるものが食べたくて作りました！
モチモチ！大根もち
モチモチがクセになる！ダイエット中でも罪悪感なく食べれる大根もち
このレシピの生い立ち
旬のお野菜を使って、おやつやおつまみにもなるダイエット中でも食べれるものが食べたくて作りました！
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皮をむいて、ひたすらすりおろします。
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すりおろしたら、水気をほんの少し残す程度に絞ります。
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片栗粉大さじ3、米粉大さじ5、鶏ガラ小さじ1をいれてよく混ぜ合わせます
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粉っぽさがなくなり、大根の水分とよくなじんできれいに混ぜれば生地の完成
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タレの材料をすべて混ぜ合わせておきます。
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フライパンにごま油ひいて、平たい丸形にした生地をいれ、弱火で両面がきつね色になるまで焼きます。
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両面に焼き色がついたら、水大さじ1をいれ蓋をして蒸し焼きにします。
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- 9
水分が飛んだら、混ぜておいたタレをいれ、弱火で煮詰めて両面にタレを絡ませます。
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最後はのりを巻いて食べるだけ♪
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コツ・ポイント
このレシピは、大根は甘めがいいので、上の部位か真ん中を使うといいと思います！
つくれぽ
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