じゃがいもの皮をむき電子レンジで5分程度加熱、熱いうちにマッシャーでつぶす。

強力粉、薄力粉、塩を入れよくこねる。

食べやすい大きさに適当に手でちぎって平たくする。

沸騰した湯に③をいれ、浮いてきたら引き上げておく。

鍋に水、めんつゆを入れ沸かし、鍋の具材を入れ。煮えたら、④のひっつみを戻し入れいただく。