納豆スンドゥブ(アサリなし)
メカペンギンさん @cook_40317885
元のレシピでは、コチュジャンや豆板醤を使っていますが、味噌とケチャップで代用。本当に納豆が最高！！
このレシピの生い立ち
これも、晩酌の◯儀で作っているのを観て…エビが安売りだったのも背中を押して。。スンドゥブチゲの正解を知らないのですが、ともかく美味しかったです！
納豆スンドゥブ(アサリなし)
元のレシピでは、コチュジャンや豆板醤を使っていますが、味噌とケチャップで代用。本当に納豆が最高！！
このレシピの生い立ち
これも、晩酌の◯儀で作っているのを観て…エビが安売りだったのも背中を押して。。スンドゥブチゲの正解を知らないのですが、ともかく美味しかったです！
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油を鍋に熱し、豚肉とキムチ、白菜を炒める。火が粗方通ったら、味噌とケチャップを入れ、さらに炒める
- 2
しっかり炒めたら、水を加え、中火で白菜がクタクタになるまで煮込む。ラップをし500w2分レンチンした短冊切りの人参も煮る
- 3
かき混ぜた納豆、スプーンで掬った豆腐、下処理した殻付きのエビ加え、酒、醤油で調味する
- 4
軽く火が通ったら、白ネギ、ニラも加え更に煮込む。最後に卵を入れて火を止め、蓋をして完成！
コツ・ポイント
本当は、殻付きのアサリも1人3-4個、エビも赤海老を使っています。その方がコクが増しそうですが、十分美味しいです。時間が許すなら、調味した後、エビをスープに沈めて少し冷ましてから…また取り出して…とすると、味がエビにも染みて美味しいかも！
つくれぽ
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