新じゃが新玉ねぎで作る！ジャーマンポテト
ビールにぴったり。食べ応えもあるおつまみです！
このレシピの生い立ち
簡単に作れるつまみを
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ：野菜・ベーコンを食べやすい大きさに切る
※ベーコンの厚みはお好みですが、薄くしたほうが全体に味が回りやすい - 2
下ごしらえ：じゃがいもをレンジで2～3分
アスパラガス30～40秒 レンチンする - 3
香り付け：オリーブオイルをひき、スライスにんにく・鷹の爪で香りをだす (弱火)
にんにくは香りが立ったら取り出す - 4
揚げ焼き：少し多めのオリーブオイルでじゃがいも三面ににこんがりと軽い焦げ目をつける 薄いキツネ色が理想 (弱火)
- 5
炒める：揚げ焼きしたじゃがいも・ベーコン・アスパラ・玉ねぎを炒める (中火)
- 6
味付け：コンソメで味付け 全体に味が回ったらにんにくチューブを投入して全体に絡める スライスにんにくを戻し入れる
- 7
香り付け：お皿に盛り付け、黒コショウを軽くかける
コツ・ポイント
皮にこんがり焼き目をつけるのが食感アップのポイント！ビールにぴったり
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