IP☆蒸しブロッコリー
G’s食堂 @cook_40227610
インスタントポット(IP)でブロッコリーを蒸してみました。硬すぎず柔らか過ぎず、シャキシャキして茹でるより美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピ動画で見た、IPで0分と言うのを試したかったけど、私の機種Duo Evo Plusでは0分設定できず。メニューにブロッコリーがあったので試してみました。メニューにない機種でもカスタム設定でできます。
IP☆蒸しブロッコリー
インスタントポット(IP)でブロッコリーを蒸してみました。硬すぎず柔らか過ぎず、シャキシャキして茹でるより美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピ動画で見た、IPで0分と言うのを試したかったけど、私の機種Duo Evo Plusでは0分設定できず。メニューにブロッコリーがあったので試してみました。メニューにない機種でもカスタム設定でできます。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは洗って小房に切り分ける。茎の部分も硬いところを削いで、小さめに切る。
- 2
IPに水カップ1を入れ、バスケットかザルにブロッコリーを入れる。
-
- 3
pressure cook-broccoli又は、pressure cook-custom-low-1 minに設定。
-
- 4
“Keep warm”はオフにして、スタート。終了後すぐにQR。蓋を開けられるようになったら、すぐに取り出す。
コツ・ポイント
できるだけ大きさが均等になるように切り分ける。茎の部分は硬いところは厚めに削いで、小さめの乱切りに。
NR-ナチュラルリリース(ピンが下がるまで放置)
QR-クイックリリース(手動で蒸気を出す)
つくれぽ
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