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ドライトマトのオリーブオイル漬け
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ドライトマトのオリーブオイル漬け-レシピのメイン写真

ドライトマトのオリーブオイル漬け

petit_1uxe
petit_1uxe @cook_40132247

お酒のおつまみにそのままでも、クラッカーに乗せても、パンにつけても◎
スープにひと匙加えたらちょっと高級感出ます♡
このレシピの生い立ち
ドライトマトが大好きで、家でも簡単に作れるレシピを考えてみました

お酒のおつまみにそのままでも、クラッカーに乗せても、パンにつけても◎
スープにひと匙加えたらちょっと高級感出ます♡
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petit_1uxe
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お酒のおつまみにそのままでも、クラッカーに乗せても、パンにつけても◎
スープにひと匙加えたらちょっと高級感出ます♡
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材料

  • トマト 2個
  • 塩 小さじ1/2
  • ローズマリー 1本
  • 桃屋の刻みにんにく 大さじ1
  • ローリエ 2枚
  • オリーブオイル 瓶に入るだけ
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作り方

  1. 1

    オーブンを100℃に予熱

  2. 2

    トマトを1〜2mmに薄切りにする

  3. 3

    クッキングシートを敷いた角皿に、薄く切ったトマトを並べる

    • ドライトマトのオリーブオイル漬け作り方3写真
  4. 4

    塩を振ってローズマリーをぱらり

  5. 5

    100℃のオーブンで50分
    ※面倒なときはひっくり返さず90分
    ※写真は倍量で作ってます

    • ドライトマトのオリーブオイル漬け作り方5写真
  6. 6

    トマトを上下ひっくり返して、更に100℃で30分

    • ドライトマトのオリーブオイル漬け作り方6写真
  7. 7

    煮沸した瓶に刻みにんにくを入れて、粗熱の取れたトマトと、ローリエを入れる

    • ドライトマトのオリーブオイル漬け作り方7写真
  8. 8

    オリーブオイルをひたひたになるまで注いで完成！

    • ドライトマトのオリーブオイル漬け作り方8写真
  9. 9

    2〜3日置いてからの方が美味しいです
    冷蔵庫で保存♪

コツ・ポイント

オリーブオイルはちょっと良いものにするともっと美味しいです♡

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petit_1uxe
petit_1uxe @cook_40132247
2023/04/29 07:42に公開
簡単&華やかごはんが作りたい✨
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このレシピのキーワード

トマト にんにく

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