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健康ご飯!すぐできる梅ひじき雑穀ご飯
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健康ご飯!すぐできる梅ひじき雑穀ご飯-レシピのメイン写真

健康ご飯!すぐできる梅ひじき雑穀ご飯

はなだより
はなだより @cook_40296400

相性抜群の梅とひじき!まるで大○屋の味
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ひじき煮以外のひじき料理を作りたくて

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はなだより
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材料

  • 白米 2合
  • 水 2合分+大さじ2
  • 雑穀 一袋
  • 梅干し塩分濃度4% 小3個
  • 芽ひじき 60gくらい
  • めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白米を洗って分量通りの水を入れたら、雑穀を一袋加え、大さじ2杯の水を足す。

  2. 2

    種を取った梅干しをいれ、通常通り炊飯する

  3. 3

    その間に、芽ひじきにめんつゆをかけて、ラップをして600Wレンジで40秒ほど加熱する

  4. 4

    2が炊きあがったら、3を加え、梅干しを潰しながら全体にひじきと梅干しが混ざるように混ぜたから完成

コツ・ポイント

雑穀米を炊くときに梅干しを一緒に炊いて梅干しの塩気をご飯に吸わせる

ひじきは一緒に炊かず、味をつけておいて最後に混ぜるだけの方が磯臭さが軽減され、食感も残り食べやすくなる

梅干しの数は塩分濃度と大きさによって調整する

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はなだより
はなだより @cook_40296400
2023/05/17 01:49に公開
毎日楽しくご飯作ってます!農家育ちなので野菜を使った料理が好きですだんなさんが日々体型維持に頑張ってるので、なるべくヘルシーでやさしい味つけにしています☆つくれぽやいいねが届くたびにうれしくなります。皆様ありがとうございます!クックパッドには自分にない発想のレシピや盛り付け方がたくさんあって勉強なりますね。これから時々我が家のご飯を載せてみようと思います。どなたかの心にとまれば幸いです♡
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき 梅ぼし 雑穀

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