ライスペーパーで豚肉とチーズの包み焼き

Name: ライスペーパーで豚肉とチーズの包み焼き
Yield: 1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ライスペーパー 1枚; 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 20－30ｇ; チーズ 5ｇ; 大葉 1枚; 塩こしょう 適量; ポン酢 お好みで; ごま お好みで

けやきクリニック @cook_40299501

ライスペーパーでおかずになる1品を作りました。ライスペーパーで具材を包むことでカリッ、もちっとした食感が味わえます。
このレシピの生い立ち
ライスペーパーは生春巻きで使用されることが多いですが、他にもガレットや春巻き等にもアレンジが可能です。

ライスペーパーで豚肉とチーズの包み焼き

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材料

1本分

ライスペーパー 1枚
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 20－30ｇ
チーズ 5ｇ
大葉 1枚
塩こしょう適量
ポン酢お好みで
ごまお好みで
ラー油（お好みで）

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作り方

1

ライスペーパーはさっと水で戻しておく。
2
水で戻したライスペーパーに、大葉、豚肉、チーズをのせ、塩こしょうをふる。
3

春巻きを包むようなイメージで包む。
4
フライパンに油をしき、両面焼いたら完成。
5

※すぐに焼かない場合はライスペーパーが乾燥してしまうため、水で濡らしたキッチンペーパーなどを被せておいてください。

コツ・ポイント

ライスペーパーを戻す時はお皿に水を入れ、さっと水に通す程度で十分です。水につける時間が長いとライスペーパーが柔らかくなり破れやすくなります。

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つくれぽ

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2023/05/17 06:01に公開

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