作り方
- 1
春キャベツをざくぎりにします。
(お好みで新玉ねぎもいれても) - 2
鶏肉を一口大に切る
- 3
フライパンに鶏肉を焼いていく。焼き目がついたら裏返して両面焼き目をつける
- 4
①のキャベツをのせて砂糖(みりんでも)、白だし、水を入れて蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 5
キャベツがしんなりするまで5分程度蒸し焼きにする。
- 6
煮汁が少し残るくらいで、ブラックペッパーをかけて出来上がり
コツ・ポイント
キャベツや玉ねぎの甘味を生かすために最小限の調味料で。
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Dai柚Chan☆ -
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