鯵*①②③④品*魚>゜)))彡まつり*
鯵を三枚に卸して→①あら汁②お刺身③なめろう④骨せんべい
魚 >゜)))彡尽くしメニューに >゜)))彡
魚介おかず
このレシピの生い立ち
2月20日(土)にお買い得情報でε=(ﾉ･∀･)ﾂ 鯵を沢山GETしたので★夕飯に鯵まつり( ´∀｀)人(´∀｀ )★
鯵*①②③④品*魚>゜)))彡まつり*
鯵を三枚に卸して→①あら汁②お刺身③なめろう④骨せんべい
魚 >゜)))彡尽くしメニューに >゜)))彡
魚介おかず
このレシピの生い立ち
2月20日(土)にお買い得情報でε=(ﾉ･∀･)ﾂ 鯵を沢山GETしたので★夕飯に鯵まつり( ´∀｀)人(´∀｀ )★
アプリでひらく作り方
- 1
鯵→13尾GETε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪
川越生鮮市場now -
- 2
氷で〆られ
新鮮Σp[【◎】]ω・´)★
３尾のみ使用
余りは１尾ずつラップ＆5尾ずつジップ袋×２袋は冷凍保存。 -
- 3
鯵は鱗、ゼイゴ、頭を切り落とし①頭はエラ＆血合を流水し酒、塩、しょう油→あら汁に
②鯵を三枚卸し皮を引き、骨
抜き刺身に -
- 4
余り三身は
③叩いて→『なめろう』に -
- 5
千葉県九十九里の郷土料理です。
葱、生姜、大葉、味噌、酢を
今回は入れて -
- 6
更に叩き→木の葉形に
Σp[【◎】]ω・´)パシャリ★
#絶品なめろう -
- 7
刺身＆なめろ【小】木の葉に
盛り付け直して
Σp[【◎】]ω・´)パシャリ★☆ -
- 8
④中骨は良く水気をKitchenペーパーで拭き塩＆片栗粉をビニール袋に加えフリフリ
サラダ油2:1ゴマ油フライパンに加え -
- 9
揚げてカリッカリッ
骨せんべい→に！！
Σp[【◎】]ω・´)パシャリ☆★☆ -
- 10
盛り付け全体図
Σp[【◎】]ω・´)♪
ハートココットに梅水晶＆きゅうり千切り和え→→ -
- 11
アップ写真
Σp[【◎】]ω・´)♪♪
付け合わせに・里芋蒸した物・厚揚げ・骨せんべい・3種野菜のお浸しワンプレート -
コツ・ポイント
魚はスーパー、鮮魚店、デパートでも
三枚に卸して頂けます。
頭や骨も→あら汁、骨せんべいに
します付けて下さい(^人^)と
言うと頂けます。
あとはMyレシピID:20988025に。
またはSNSやYouTubeでも
載せてる方が居ます
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