鶏もも肉☆カリカリ☆絶品旨ダレ☆お弁当
マダム・フィーカ @Ska_vi_fika
鶏もも肉があったら、コレ作って～♪すりおろした玉ねぎと大根の絶品ダレ、めっちゃ簡単なのに、大好評なの。お弁当に◎冷めて旨
このレシピの生い立ち
ちょっと余った玉ねぎと、使いかけの大根があったので、すりおろしてタレにしちゃおう！と決めました。鶏もも肉があったので、合わせたら、肉がプリプリになり美味しいはずだと考えました。
冷めてから、お弁当に入れたらとても旨ーと、ニコニコ♪冷めても◎
鶏もも肉☆カリカリ☆絶品旨ダレ☆お弁当
鶏もも肉があったら、コレ作って～♪すりおろした玉ねぎと大根の絶品ダレ、めっちゃ簡単なのに、大好評なの。お弁当に◎冷めて旨
このレシピの生い立ち
ちょっと余った玉ねぎと、使いかけの大根があったので、すりおろしてタレにしちゃおう！と決めました。鶏もも肉があったので、合わせたら、肉がプリプリになり美味しいはずだと考えました。
冷めてから、お弁当に入れたらとても旨ーと、ニコニコ♪冷めても◎
アプリでひらく作り方
- 1
ハサミで一口大にカット
冷たいフライパンに入れ、岩塩、黒胡椒、片栗粉を入れる
まだ火はつけない -
- 2
フライパンの中でぐるぐるする
片栗粉がついたら、皮を下にしておくこめ油を入れ火をつける
-
- 3
焼き目がつくまで触らない
両面がカリカリになるまで焼く
急いでいたら、蓋をする -
- 4
焼いている間に、タレ作りする
ボウルに※とすりおろした大根、玉ねぎを入れる
大根は水分をとる -
- 5
鶏もも肉が焼けたら、皿に移す
-
- 6
タレをフライパンで軽く煮詰めたら、鶏肉にかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大根は火を通すと栄養素が減ります。多少、辛味が気にならないなら、玉ねぎだけ火を入れ、後で絞った大根おろしを加えてもいいです。
つくれぽ
つくれぽ、本当にありがとうございます✨遅いけど、すべて読んでいます🐢マダム・フィーカ｜北欧おやつと、暮らし。 🇸🇪 NHK『あさイチ』出演｜日経新聞掲載・クックパッド4000レシピ公開 🥧 失敗しない北欧レシピ ＆ 米粉のおやつ 🌿 頑張りすぎない、北欧の知恵を日本の台所へ ☕️ 忙しい毎日に、心ほどける「FIKA」の時間を。スウェーデンにはわずか3年の滞在でしたが、私は素敵な友人に恵まれました。シンプルでオシャレな料理もあわせてご紹介します。友人から学んだフィーカのある時間づくりをご一緒に✨英国1年2ヶ月、スウェーデン3年間、スペイン単身留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ提供・25年クックパッドプラス秋号&冬号(扶桑社)掲載・25年宝島社クックパッドの絶品蒸しレシピ掲載・26年クックパッドプラス春号注目の人『マダム・フィーカ』の紹介・2025/11/11 NHK総合『あさイチ』に出演。・2025/11/12 NHK総合『激突メシあがれ』に出演。・日経MJ新聞『サゴ』の記事が掲載。2020年キッチン開設2023〜クックパッドアンバサダー英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21639347
