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カーボロネロのトマト煮
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カーボロネロのトマト煮-レシピのメイン写真

カーボロネロのトマト煮

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

寒くなればなるほど美味しいカーボロネロ。煮込むとうまみが出てさらに美味しく。トマトと相性抜群。
このレシピの生い立ち
カーボロネロの葉は凹凸があり、煮込み料理やソースと絡みやすく、冬のおかずの1つに。

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カーボロネロの葉は凹凸があり、煮込み料理やソースと絡みやすく、冬のおかずの1つに。

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カーボロネロのトマト煮

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

寒くなればなるほど美味しいカーボロネロ。煮込むとうまみが出てさらに美味しく。トマトと相性抜群。
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カーボロネロの葉は凹凸があり、煮込み料理やソースと絡みやすく、冬のおかずの1つに。

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材料

2~3人分
  • カーボロネロ 100g
  • 味の素 BistroDo 鶏のガーリックトマト用 1箱
  • 鶏もも肉 250g
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    カーボロネロを芯ごと食べやすい大きさに切り、鶏肉はぶつ切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油を入れ、鶏肉を入れ、両面に焼き目が付くまで炒める。

  3. 3

    カーボロネロを加え3~5分炒める。

  4. 4

    一度火を止め、味の素の「BistroDo」を加えて、再び火をつけて3分煮詰めて出来上がり

    • カーボロネロのトマト煮作り方4写真

コツ・ポイント

カーボロネロはキャベツの仲間ですが、煮込んでも、溶けずに触感も楽しめます。トマトソースとの相性も抜群!

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トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED
2023/12/21 00:51に公開
 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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このレシピのキーワード

トマト煮 鶏肉 トマト 鶏もも肉 にんにく

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