田作り☆くるみ入り
Finchley☆ @cook_40278236
クルミの食感とごまめにゴマ…お箸が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
お正月のお節に作る田作り。クルミ入の年もあるので覚え書きとして。あと クルミ好きのため
田作り☆くるみ入り
クルミの食感とごまめにゴマ…お箸が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
お正月のお節に作る田作り。クルミ入の年もあるので覚え書きとして。あと クルミ好きのため
アプリでひらく作り方
- 1
ごまめ、くるみ、ごまを用意します。
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- 2
フライパンに、油をひかずごまめとくるみを乾煎りします。
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- 3
ごまめがパキッと折れたら火を止め、細かいくずを落とすためザルに引き上げます。
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- 4
火を止めたフライパンに 白ごまを入れ、先ほどの粗熱で乾煎りし、小皿へ戻します。
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- 5
フライパンに砂糖、水、しょうゆを入れ 火をつけます。泡が出てきたら③のごまめとクルミを入れて軽く混ぜ合わせたら…
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- 6
…酒をまわし入れ、水気をとばします。
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- 7
火を止めバットに取り出し④の白ごまをふり、からませて広げて冷まします。
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- 8
器に盛り付けて完成です☆
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- 9
たたきごぼう酢☆
レシピID:21639206 -
- 10
くわい煮☆
レシピID:21641456 -
コツ・ポイント
☆ごまめとクルミの乾煎りはあっという間に焦げてしまうのでフライパンを動かしながら様子を見てください。☆水気が多くなかなか固まらない場合は 一度引き上げ、フライパンに火を入れ少しの水と砂糖で泡が出たら再度絡めあわせてみるといい感じになります。
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