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白菜のビール漬け
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白菜のビール漬け-レシピのメイン写真

白菜のビール漬け

ミラマリ
ミラマリ @cookbreadsweets
岐阜県

白菜消費に！
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夏には必ずつくるきゅうりのビール漬けを
冬は白菜でつくってみようと思いました
いつもと違った味で白菜漬けが食べれて満足です

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材料

5、6人分
  • 白菜 1キロ
  • 塩 20g
  • ビール 100gくらい
  • 砂糖 20g
  • お好みで唐辛子か鷹の爪 適宜
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作り方

  1. 1

    白菜を1センチくらいの間隔で切り
    ボウルに入れる(ビニール袋でもOK)

  2. 2

    塩を入れて混ぜる

  3. 3

    ビールと砂糖を入れて混ぜる
    さらにお好みで鷹の爪や
    唐辛子を入れても！

  4. 4

    ボウルに重しをのせて
    半日おく
    ビニール袋なら空気を抜いて口を縛って
    冷蔵庫へ

コツ・ポイント

塩はまろやかなものより漬物用の塩辛いお塩のほうが
おいしくできます

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ミラマリ
ミラマリ @cookbreadsweets
2024/01/31 10:20に公開
岐阜県
パンの販売と教室をしています
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このレシピのキーワード

白菜 ビール トウガラシ

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