Ayam serundeng enak

Name: Ayam serundeng enak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Potong ayam (saya sayap semua); Bumbu halus; 4 butir bawang merah; 2 Butir bawang putih; 2 kemiri; 1/2 sdm ketumbar; 2 ruas kunyit; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Bumbu lain; 3 lembar daun salam; 2 ruas Lengkoas parut; Untuk serundeng; 1/4 kelapa parut; Air sisa ungkep ayam

Frida @cook_5958776

Karawang

Bahan untuk 4-5 potong ayam ya

Lebih banyak

Ayam serundeng enak

Frida @cook_5958776

Karawang

Bahan untuk 4-5 potong ayam ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Potongayam (saya sayap semua)
Bumbu halus
4 butirbawang merah
2 Butirbawang putih
2kemiri
1/2 sdmketumbar
2 ruaskunyit
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Bumbu lain
3 lembardaun salam
2 ruasLengkoas parut
Untuk serundeng
1/4kelapa parut
Air sisa ungkep ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam sampai tidak ada darah
2

Ulek semua bumbu halus
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam dan lengkoas
4

Masukkan ayam sambil masukkan air secukupnya lalu tes rasa
5

Diamkan dan tunggu sampai air menyusut (sisakan air ungkepan untuk kelapa parut)
6

Angkat ayam jika sudah dirasa cukup lalu masukkan kelapa parut ke sisa air ungkepan ayam aduk rata
7

Goreng kelapa sampai kecoklatan dan agak garing
8

Goreng ayam lalu taburi serundeng nya
9

Selesaii