Ayam goreng kuning gurih

Name: Ayam goreng kuning gurih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 10 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar utuh (bukan bubuk); 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk purut; 1 btg serai; secukupnya Garam

RifdaAnita @rfdcooking

Banjarmasin

Menu ayam goreng andalan kesukaan anak2 dan membuatnya tanpa vitsin. Agar rasa lebih kuat, sy bermain dgn para bawang yang banyak untuk bumbu nya 🙂

Lebih banyak

Ayam goreng kuning gurih

RifdaAnita @rfdcooking

Banjarmasin

Menu ayam goreng andalan kesukaan anak2 dan membuatnya tanpa vitsin. Agar rasa lebih kuat, sy bermain dgn para bawang yang banyak untuk bumbu nya 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
10 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdmketumbar utuh (bukan bubuk)
3 cmkunyit
2 cmjahe
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk purut
1 btgserai
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih dan rendam dgn air jeruk nipis 15 menit agar amis nya berkurang
2

Haluskan bawang putih bawang merah ketumbar kunyit jahe dan garam.
3

Tumis bumbu halus dan masukan daun salam daun purut dan serai yg sdh digeprek hingga wangi
4

Tiriskan ayam yg td drendam jeruk nipis kmudian masukan ayam ke tumisan bumbu. Aduk2 hingga menyatu dgn bumbu. Jgn dtmbah kan air dlu. Kcuali bila trlihat mengering, tmbah kan air sedikit saja
5

Tunggu hingga ayam matang,dan bumbu meresap. Ayam siap di goreng.