Oseng Pindang Tongkol Kecap Pedezzz

Name: Oseng Pindang Tongkol Kecap Pedezzz
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram pindang tongkol; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar; secukupnya cabai rawit merah utuh; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 cm laos; 3 sdm kecap manis; secukupnya gula merah; 2 sdm air asam jawa; 200 ml air; secukupnya garam

Esti Nugraheni @dapurmaktik

Purwokerto, Jawa Tengah

Pindang tongkol ya paling demen dikecapin gini, mungkin karena jadi balance ya antara asin sama manisnya.. dijodohin sama nasi panas dan krupuk udah deh bocil pada nambah nambah

Lebih banyak

Oseng Pindang Tongkol Kecap Pedezzz

Esti Nugraheni @dapurmaktik

Purwokerto, Jawa Tengah

Pindang tongkol ya paling demen dikecapin gini, mungkin karena jadi balance ya antara asin sama manisnya.. dijodohin sama nasi panas dan krupuk udah deh bocil pada nambah nambah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

300 grampindang tongkol
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai merah besar
secukupnyacabai rawit merah utuh
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 cmlaos
3 sdmkecap manis
secukupnyagula merah
2 sdmair asam jawa
200 mlair
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..
Masukkan cabe merah besar, serai yang digeprek, laos yang digeprek, dan daun salam.. aduk aduk
2

Tuang kecap manis, air asam jawa (dari 3 asam jawa yang direndem air panas), garam dan masukkan gula merah secukupnya.. saya kurang lebih seukuran permen..
Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi aduk rata..
Tuang air masak hingga meresap di ikannya..
3

Koreksi rasa, kalo sudah enak masukkan cabai rawit utuh.. angkat sajikan