うま辛☆栄養満点☆具だくさんキムチスープ
★mari @cook_40131799
キムチでピリ辛、そこに味噌のマイルドな味わいがたまりません。肉も野菜も、お好みで豆腐も玉子もたっぷりどうぞ！！
このレシピの生い立ち
キムチ×味噌という発酵食品の掛け合わせで、免疫力アップに(^ー^)
少し寒くなってきたし、あまりに辛いのは嫌だけど、パンチのきいたスープが食べたい。これ一皿でもしっかり栄養が取れる、定番にしたいスープ！ほっかほかになりますよ～
うま辛☆栄養満点☆具だくさんキムチスープ
キムチでピリ辛、そこに味噌のマイルドな味わいがたまりません。肉も野菜も、お好みで豆腐も玉子もたっぷりどうぞ！！
このレシピの生い立ち
キムチ×味噌という発酵食品の掛け合わせで、免疫力アップに(^ー^)
少し寒くなってきたし、あまりに辛いのは嫌だけど、パンチのきいたスープが食べたい。これ一皿でもしっかり栄養が取れる、定番にしたいスープ！ほっかほかになりますよ～
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にゴマ油を熱し、豚肉を炒める。あとで煮るので、完全に火を通さなくてOK。
もやし、キャベツも炒める。お好みのキノコも。 - 2
キムチ、水を入れてフツフツ沸くまで強火で煮る。
出てきたアクを取り除く。
豆腐を入れるならここで入れる。 - 3
火を弱め、味噌を溶き入れる。
鶏ガラスープの素を入れ、味を決める。
各家庭の好みで、キムチや味噌を足してください。 - 4
味が決まれば完成☆
ネギを散らしたり、温泉玉子を乗せたりしてもおいしいです！
コツ・ポイント
味を決めるのは、キムチ×味噌×鶏ガラスープの素です。そこまで辛くない分量を表示していますので、お好みで調整してください。キムチを入れるとき、少なめからスタートするといいと思います！
キムチでなく、コチュジャンもOKです。
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