Chicken Egg Roll A La Hokben

Name: Chicken Egg Roll A La Hokben
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi; 350 gr dada ayam fillet; 2 butir putih telur; 1,5 sdm tepung maizena; 3 siung bawang putih; 1 sdm kecap asin; 1 sdt saos tiram; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm minyak wijen (aku pake minyak jagung); Secukupnya wortel parut; Bahan kulit; 2 kuning telur (dari sisa bahan isi); 2 butir telur utuh; 3 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 120 ml air; 1 sdm margarin cair; Salad; Sesuai selera wortel, kol atau lettuce; Mayones atau thousand island

alfira soraya @firaumamacooking

Magelang - banjarmasin-jogjakarta

Lagi hobi nyetok frozen food nih aku.. kemarin2 udah bikin dimsum ama nugget dan ternyata enak! Daripda beli yg gak jelas bahannya, bikin sendiri itu lebih jaminan mutu ibuk2. Dagingnya pun bisa dibanyakin, gak kaya nugget siap saji di pasaran yg banyakan tepung nya kan? Kali ini nemu resep eggroll di cookpad dan langsung jatuh cintahh 😍 pas udah mateng dr kukusan langsung potong dan cobain 1. Eh enak juga versi kukusnya. Jadi selain digoreng kayanya bisa buat isian sop deh. Jadi makin rajin juga nih nyetok dada ayam fillet, bisa banyak bgt kreasinyaa

Lebih banyak

Chicken Egg Roll A La Hokben

alfira soraya @firaumamacooking

Magelang - banjarmasin-jogjakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi
350 grdada ayam fillet
2 butirputih telur
1,5 sdmtepung maizena
3 siungbawang putih
1 sdmkecap asin
1 sdtsaos tiram
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmminyak wijen (aku pake minyak jagung)
Secukupnyawortel parut
Bahan kulit
2kuning telur (dari sisa bahan isi)
2 butirtelur utuh
3 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
120 mlair
1 sdmmargarin cair
Salad
Sesuai selerawortel, kol atau lettuce
Mayones atau thousand island

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isi : haluskan semua bahan isi kecuali wortel ke dalam blender/food processor. Tambahkan 5 balok es batu agar adonan ayam tetap segar.
2
3

Pindahkan bahan isi ke mangkuk. Masukkan wortel parut. Aduk rata.
4

Bahan kulit : campurkan semua bahan. Aduk dengan whisk sampai rata dan tidak menggerindil.
5
6

Panaskan teflon (aku uk 22 cm) dengan sedikit margarin. Ambil 2 sendok sayur adonan kulit. Putar adonan di atas teflon sampi membentuk dadar. Tidak usah sampai kecoklatan, yg penting adonan sudah matang dan padat. Angkat. Sisihkan.
7

Siapkan aluminium foil. Letakkan kulit di atasnya. Ambil secukupnya adonan, kemudian gulung dengan kulit. Lakukan sampai habis. Aku jadi 6 roll.
8

Panaskan kukusan sampi mendidih. Tata eggroll. Kemudian kukus sekitar 20 menit dg api sedang.
9

Setelah matang dan dingin, potong2 bentuk serong. Bisa langsung digoreng atau disimpan di freezer dalam wadah tertutup.
10

Salad : iris tipis semua bahan dan campurkan dengan mayones atau thousan island.
11

Sajikan egg roll dengan nasi dan salad ☺️☺️