電鍋料理∣簡單卻美味酒香油膏豬頸肉

電鍋料理∣簡單卻美味酒香油膏豬頸肉

MomoFish @cook_6827574

／ YouTube動畫食譜　
https://youtu.be/W59h9zZtqHY
簡單美味的一道家常料理，卻讓孩子們都魂牽夢縈，
淋上了米酒，讓酒香與油脂相融，
酒氣少了，轉換成酒香，既提鮮又清新，
配上香菜與薑絲，清甜不油膩，光想都流口水呢～

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https://youtu.be/W59h9zZtqHY
簡單美味的一道家常料理，卻讓孩子們都魂牽夢縈，
淋上了米酒，讓酒香與油脂相融，
酒氣少了，轉換成酒香，既提鮮又清新，
配上香菜與薑絲，清甜不油膩，光想都流口水呢～

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電鍋料理∣簡單卻美味酒香油膏豬頸肉

MomoFish @cook_6827574

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簡單美味的一道家常料理，卻讓孩子們都魂牽夢縈，
淋上了米酒，讓酒香與油脂相融，
酒氣少了，轉換成酒香，既提鮮又清新，
配上香菜與薑絲，清甜不油膩，光想都流口水呢～

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簡單美味的一道家常料理，卻讓孩子們都魂牽夢縈，
淋上了米酒，讓酒香與油脂相融，
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配上香菜與薑絲，清甜不油膩，光想都流口水呢～

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預備食材

豬頸肉（亦為豬松阪）２片
香菜適量
薑絲適量
淋醬
醬油膏少許
米酒少許
香油少許

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料理步驟

1

內鍋加水蓋過豬肉，外鍋1.5杯水跳起悶10分鐘，筷子能輕易穿出肉片 (這樣的軟度最好吃)
2

撈起略涼後斜刀切片，盤中放上香菜、薑絲（嫩薑為佳，次為中薑）（薑絲泡水10分鐘去辣味）
3

淋上醬油膏＞米酒＞香油(淋醬順序也是美味關鍵哦)
4

完成
5

開動囉！

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MomoFish @cook_6827574

發布於 2017年03月14日 07:19

婆婆麻麻們的動畫廚房

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這篇食譜是

排名第 7th 的香油食譜