薑黃麵線焗嫩菇
小喬君Joyc @cook_6011145
薑黃是咖哩粉中主要的香料之一，本身含有薑黃素、鈣、鉀、維生素C、E等營養成分,對健康取向很有益!作成麵線金黃色帶有薑黃淡淡的風味,和冷的天氣所生長的香菇肉厚味道鮮美一起作焗烤! 吃飽也吃巧! 雖然是無肉料理,但是風味一點都不差唷~
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薑黃麵線焗嫩菇
薑黃是咖哩粉中主要的香料之一，本身含有薑黃素、鈣、鉀、維生素C、E等營養成分,對健康取向很有益!作成麵線金黃色帶有薑黃淡淡的風味,和冷的天氣所生長的香菇肉厚味道鮮美一起作焗烤! 吃飽也吃巧! 雖然是無肉料理,但是風味一點都不差唷~
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料理步驟
- 1
準備材料,冬天的香菇真的味道比較濃,傘菇的厚度比較厚!q軟好吃! 三風麵館製作的薑黃麵線，嚴選來自台東的台灣薑黃! 是台灣在地的好食材!
- 2
平底鍋開啟小火,先放置奶油和洋蔥碎一起加熱拌炒至香氣散發出來
- 3
再加入切絲的: 紅蘿蔔.甜豆.木耳等,少許的鹽巴和黑胡椒調味,就可以先關火備用
- 4
起一個深鍋.放置7分滿的水煮滾,將薑黃麵線煮熟瀝乾撈起
- 5
燙熟的瀝乾薑黃麵線的麵線放置於奶油蔬菜醬平底鍋中混合均勻
- 6
把鮮香菇洗淨去蒂(可以留著煮湯時提味), 再把剛剛的奶油蔬菜麵線擱進來香菇傘內
- 7
最後再把披薩用起司置於麵線上方,烤箱先預熱,用180度c的火力烤15-20分
- 8
簡單又很美味! 將中式的香菇和麵線使用西式的焗烤料理! 無肉料理! 吃飽也吃巧!
Cooksnap
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相似食譜
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麻油雞薑黃麵線＠美麗人妻Selina Wu 麻油雞薑黃麵線＠美麗人妻Selina Wu
一早醒來便感受到明顯的寒意，很高興冬天即將到來，下一整天的雨，讓人懶得出門，晚餐本打算煮個餛飩湯簡單打發，老爺也說好。傍晚，窗外傳來陣陣香氣，是誰家在煮麻油雞？居然香到我們家來，真是太沒有公德心。瞧著老爺似乎很想吃，我只好去翻翻冰箱，找出所有的雞肉，怎麼樣也要煮出一鍋麻油雞湯，所以組合很怪，雞翅、雞腳跟去骨的雞腿肉。 這鍋麻油雞薑黃麵線可說是恩典牌，因為所有的東西都是好朋友送的，我只是出力而已。育軒家的雞肉、杰哥家的竹薑片跟薑黃麵線，以及到奮起湖好友那買茶時贈送的薑，如此，不是恩典牌是什麼？我們抱著感恩的心情吃著，暖胃又暖心。 好吃的雞肉 https://www.facebook.com/profile.php?id=100002698170365&pnref=friends.search竹薑片與薑黃麵線 https://www.facebook.com/groups/865288806816537/奮起湖好喝的茶 https://www.facebook.com/profile.php?id=100001338504551&pnref=friends.search 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 歡迎加入我的粉絲頁https://www.facebook.com/selina92534/美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/
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薑黃是製作咖哩的其中一樣成分，有股特殊的香氣，月子餐料理中被廣泛使用，首次炒麵讓我大讚它的好吃，只是顏色頗重，清洗時可能要花點力氣！訣竅提示活動網址 http：//www.dodocook.com./campaign/noodie雖是簡單的炒麵，營養美味不打折 食後感想簡單的炒麵，外搭一盤菜、一碗湯，雖然不是大魚大肉的豪華氣勢，但也讓老夫老妻的2人，覺得生活有著無比幸福美滿的感覺，
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咖哩飯大人小孩都愛，也是煮婦最省事的料理，有蔬菜、有肉，滿滿的營養通通在一鍋裡，加上健康引人食慾的薑黃飯球及蘑菇花，色香味俱全。訣竅提示1.咖哩可依個人習慣選擇辛味或甜味並視個人口味調整份量，我習慣放2種，大概一半"甜味"一半"中辛味"，這是小孩也可以吃的味道2.豬肉請選擇較嫩的腰內肉.小里肌肉食後感想咖哩飯大人小孩都愛，也是煮婦最省事的料理，有蔬菜、有肉，滿滿的營養通通在一鍋裡，加上健康引人食慾的薑黃飯球及蘑菇花，色香味俱全。
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這幾年很流行的薑黃粉，對毛孩也很有益處喔! 薑黃除了可以預防失智還有抗癌功效外，對毛孩的皮膚也很棒!香菇含有可讓毛孩骨骼強壯的維生素D及預防貪血功效。用香菇包一點碎肉再包圓圓的薑黃飯糰一去蒸，就可以變成美味可口的營養飯糰嘍!
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