Rempeyek kacang renyah

Name: Rempeyek kacang renyah
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Tepung beras; 100 gram Tepung tapioka; secukupnya Air; 1 biji Telur; 5 siung Bawang putih; 8 biji Kemiri; 1 sendok teh Ketumbar; 3 cm Kunyit; 2 cm Kencur; secukupnya Garam; 300 gram Kacang tanah; 10-15 lembar Daun jeruk dirajang halus; 1 liter Minyak goreng

Erna Brockhaus @cook_2197178

Resep ini adalah resep dari ibunda tercinta, meskipun tanpa santan rempeyeknya tetap renyah empuk

Lebih banyak

Rempeyek kacang renyah

Erna Brockhaus @cook_2197178

Resep ini adalah resep dari ibunda tercinta, meskipun tanpa santan rempeyeknya tetap renyah empuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

300 gramTepung beras
100 gramTepung tapioka
secukupnyaAir
1 bijiTelur
Bumbu halus
5 siungBawang putih
8 bijiKemiri
1 sendok tehKetumbar
3 cmKunyit
2 cmKencur
secukupnyaGaram
Bahan isian
300 gramKacang tanah
10-15 lembarDaun jeruk dirajang halus
Tambahan
1 literMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Masukkan kacang tanah kedalam plastik, lalu pukul2 dengan ulekan. Agar kacang tanah pecah. Jangan terlalu halus, cukup sampai terbelah saja
2

Campur semua bahan adonan dengan bumbu halus. Aduk merata. Lalu masukkan kacang dan rajangan daun jeruk.
3

Adonan jangan terlalu kental dan jangan juga terlalu encer. Karena kalau kental agak menghasilkan rempeyek yang tebal dan kurang renyah
4

Panaskan minyak hingga panas. Masukkan sedikit demi sedikit di pinggir wajan.Goreng hingga kecoklatan