簡単！きのこが美味しい☆豚もやしの塩炒め

Name: 簡単！きのこが美味しい☆豚もやしの塩炒め
Yield: 大人2人分のメイン➕お弁当たっぷりめ2人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉薄切り、豚バラ肉薄切りなど 300g; きのこ(しめじ、椎茸、えのき、エリンギなど) 約100g; もやし（あれば、キャベツ、人参など） 約300g; ほんだし 小さじ2.5; 味付け塩胡椒 肉全体にかかるように、適量(8〜9振り); ごま油 適量（少し）

もみたん☆ @cook_40251356

京都府

#わが家のスピードごはん
肉を焼いたら、あとは簡単味付けだけ！パパッとメインが完成！！
調味料も少ないのでラクラク♬きのこが良い仕事をしてくれます◎ご飯進みますよ！
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ☆

（材料を切る時間を短縮する（カット野菜やカットぶなしめじ等のキノコを利用、または事前に切っておく）と、20分以内に完成します）

簡単！きのこが美味しい☆豚もやしの塩炒め

もみたん☆ @cook_40251356

京都府

（材料を切る時間を短縮する（カット野菜やカットぶなしめじ等のキノコを利用、または事前に切っておく）と、20分以内に完成します）

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材料

大人2人分のメイン➕お弁当たっぷりめ2人分くらい

豚ロース肉薄切り、豚バラ肉薄切りなど 300g
きのこ(しめじ、椎茸、えのき、エリンギなど) 約100g
もやし（あれば、キャベツ、人参など）約300g
ほんだし小さじ2.5
味付け塩胡椒肉全体にかかるように、適量(8〜9振り)
ごま油適量（少し）

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作り方

1
フライパンにごま油、豚肉を入れて焼く。肉にまんべんなく掛かるように塩胡椒して焼いていく。
2
肉に火が通ってきたら、もやし等の野菜、きのこを加えて炒める。（コツ・ポイント参照）
3
具材に火が通ったら、ほんだしを入れて混ぜ合わせながら全体になじませる。
4

仕上げに（時間あれば少しの間トロ火にして）調理スプーンを使って底から具材を何度かひっくり返すと、全体に味が行き渡ります。
5
写真は、2024年1月12日(金)のお弁当です♪ミートボール、チーズのベーコン巻き、ミニトマトマリネと☆

コツ・ポイント

・写真ではキャベツ、人参入りのもやしミックスを使用。野菜は、もやしだけでもOK。
・野菜とキノコの割合は、お好みで変えてOK（もやし200g➕キノコ200gなど。）

・きのこは数種類あると更に美味しい！
・彩りに冷凍インゲン、ネギ等も◎

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つくれぽ

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もみたん☆ @cook_40251356

2026/03/02 02:06に公開

京都府

毎日のお弁当&夕食レポなど、マイペースに活動中⭐️お料理は苦手でまだまだ勉強中ですが、皆さまの素敵なレシピに日々助けられております😌🌸また、拙いながらもレシピ載せさせていただいてます💦私のレシピは簡単＆スピードメニューが多く、基本的に濃口醤油、三温糖、料理酒、みりん風調味料または本みりんを使っています。　料理に役立つ便利技を考えるのも好きで、毎日の食事は、彩り＆バランスの良い献立を心掛けています🍀　フォローしてくださる方々、温かいメッセージ&レポをくださる皆さまへ…♪いつも有難うございます💓✨※レシピは見直し、更新しています。

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