Albóndigas de pollo en salsa de espinacas

Name: Albóndigas de pollo en salsa de espinacas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 grm pechuga de pollo picada; 6/7 hojas espinacas; 1 huevo; cebolla en polvo; ajo en polvo; sal; 1 cucharada harina de avena (la que useis); Ingredientes salsa; 1 cebolla; 8/9 hojas espinacas; vinagre de modena; 1/4 vaso agua; 1/4 vaso leche (la que uséis, la mía avena); 1 cucharadita edulcorante (lo que uséis para endulzar); 1/4 vaso caldo de pollo bajo en grasa y sal; 1 quesito light tipo caserio; sal

Mar Ripalda Aranda @cook_6744096

Comer sano es delicioso ,no hagas dietas elige alimentos sanos,comida real ,cuanto menos procesado sean los alimentos más saludable serán, cualquier receta se puede cambiar a una opción menos calórica

Albóndigas de pollo en salsa de espinacas

Mar Ripalda Aranda @cook_6744096

Guardada

Ingredientes

2 raciones

500 grmpechuga de pollo picada
6/7 hojasespinacas
1huevo
cebolla en polvo
ajo en polvo
sal
1 cucharadaharina de avena (la que useis)
Ingredientes salsa
1cebolla
8/9 hojasespinacas
vinagre de modena
1/4 vasoagua
1/4 vasoleche (la que uséis, la mía avena)
1 cucharaditaedulcorante (lo que uséis para endulzar)
1/4 vasocaldo de pollo bajo en grasa y sal
1quesito light tipo caserio
sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclar en un bol la carne, las especias,el huevo, espinacas,la avena,sal y hacer bolitas
2

Meter al horno 180° 25/30 minutos
3

Salsa
4

En una sartén poner un poco de aceite de oliva,espinacas y cebollas picadas a fuego lento
5

Cuando empiece a pochar añadir agua, vinagre y edulcorante, dejar termine de pochar
6

Triturar todo lo anterior junto con la leche,el quesito,el caldo y sal
7

Probar y rectificar si necesita vinagre, sal o edulcorante, según gustos
8

Incorporar las albóndigas y dejarlas a fuego lento durante unos 10 minutos que de doren
9

Disfrutar 😍😍😍