Panaskan minyak tumis bawang putih,bawang merah sampai tercium aroma wangi

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil dan dicuci bersih aduk sampai rata masukkan air asam jawa dan air

Masak sampai agak empuk,kalau masih keras bisa ditambahkan air dan masak lagi sampai benar-benar empuk

Tambahkan tomat dan kentang aduk rata baru masukkan gula,garam,merica bubuk,kecap manis,duo cabai aduk rata dan koreksi rasa.

Masak sampai kentang lunak dan air menyusut.