Pertama buat adonan tepung dengan mencampur bahan tepung terigu, air, garam dan daun bawang sampai tercampur rata, sisihkan

Ulek cabe rawit, bawang putih, bawang merah, ketumbar hingga halus, kemudian tumis bumbu tersebut hingga harum. langsung masukan tauge dan kol sampai layu, tak lupa garam, lada dan icip apabila sudah enak, matikan api.

Isi tahu dengan adonan isian sampai habis, lalu panaskan minyak agak banyak

Celup tahu isi kedalam adonan terigu satu persatu lalu goreng hingga matang kekuning kuningan. matang siap di sajikan.