Gemblong Gurih Nagih

Name: Gemblong Gurih Nagih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung ketan putih; 100 gr kelapa parut; 1/2 sdt garam halus; 125 ml santan kental; Bahan gula :; 100 gr gula merah, disisir halus; 50 gr gula pasir; sedikit air, ckp utk melarutkan gula aja

C_Novie @chrissanty_novie

Jakarta

Suka bgt sm kue ini.. Kl beli makannya ga pernah cukup.. Mending bikin aja, blh comot sepuasnya dan bs bagi" org seRT (lebay😅) alias murah tp dpt byk..

Lebih banyak

Gemblong Gurih Nagih

C_Novie @chrissanty_novie

Jakarta

Suka bgt sm kue ini.. Kl beli makannya ga pernah cukup.. Mending bikin aja, blh comot sepuasnya dan bs bagi" org seRT (lebay😅) alias murah tp dpt byk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtepung ketan putih
100 grkelapa parut
1/2 sdtgaram halus
125 mlsantan kental
Bahan gula :
100 grgula merah, disisir halus
50 grgula pasir
sedikitair, ckp utk melarutkan gula aja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, kelapa parut, dan garam. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan bs dibentuk (ga prlu smp habis). Jgn terlalu lembek jg. Kl terlalu kering blh ditambah lg dgn santan atau air
2

Bentuk lonjong pipih, jgn terlalu tebal spy matang smp dlm
3

Goreng dgn api sedang cenderung kecil, dan harus sambil dibolak-balik spy tdk meletup. Stlh matang, angkat dan sisihkan.
4

Untuk balutan gulanya: campur dan masak gulmer dan gula pasir dgn sedikit air. Setelah larut dan berbuih", tuangkan gemblong yg sdh digoreng, aduk" smp semua terbalut gula, matikan api..
5

Saat msh panas, gulanya keliatan agak encer, tp stlh agak dingin lama" akan makin kental. Biasa sy aduk terus spy gulanya menempel dan rata.
6

Hidangkan setelah dingin.. (tp biasa sy msh anget" kdg agak panas udh dicomotin.. 😄)
7

9/8/17 bikin lg gemblong mini buat bocah".. biar makannya ngk berantakan.. tinggal hap... 😆😘