Nasi ayam peranakan

Name: Nasi ayam peranakan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm mentega; 4 siung bawang putih, memarkan saja; 3 cm jahe, iris tipis; 100 gr jamur shitake; 100 gr ayam fillet, potong kotak; 150 gr beras dicuci bersih; 200 ml air; 3 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt kaldu ayam bubuk; Taburan:; Daun bawang; Daging asap iris panjang, tumis sebentar hingga matang

hastyo tyanto @cook_4855479

Jakarta

Nasi ayam peranakan

hastyo tyanto @cook_4855479

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 sdmmentega
4 siungbawang putih, memarkan saja
3 cmjahe, iris tipis
100 grjamur shitake
100 grayam fillet, potong kotak
150 grberas dicuci bersih
200 mlair
3 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdtkaldu ayam bubuk
Taburan:
Daun bawang
Daging asap iris panjang, tumis sebentar hingga matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam dengan minyak wijen dan kecap asin, diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
2

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan rendaman ayam tadi dan jamur shitake, masak hingga ayam berubah warna dan jamur matang.
3

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan beras dan tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga nasi setengah matang.
4

Pindahkan campuran nasi ayam jamur tadi ke rice cooker, tambahkan sedikit air dan masak selama kurang lebih 30 menit hingga nasi matang semua.
5

Sajikan panas bersama taburan daun bawang dan daging asap.