07. Kepiting Saus Padang

Name: 07. Kepiting Saus Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg (4 ekor) Kepiting; 8 Siung Bawang Merah; 6 Siung Bawang Putih; 10 Buah Cabe Rawit merah; 6 Buah Cabe Merah; 2 Cm Jahe; 1 Ruas Kunyit; 4 Buah Kemiri; 3 Sdm Saus Sambal; 6 Sdm Saus Tomat; 2 Sdm Saus tiram; Secukupnya Garam / Penyedap Rasa; Secukupnya Gula; 1 sdt Merica Bubuk; 4 sdm Minyak untuk menumis; 300 ml Air; 1 sdm Tepung maizena (larutkan dengan air)

Mila @arcof7223

JATIM

Resep kepiting saus padang ini selalu menggoda & sukses membuat saya masak lebih banyak nasi dari biasanya. ^_^

Lebih banyak

07. Kepiting Saus Padang

Mila @arcof7223

JATIM

Resep kepiting saus padang ini selalu menggoda & sukses membuat saya masak lebih banyak nasi dari biasanya. ^_^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 kg (4 ekor)Kepiting
Bumbu yang dihaluskan :
8 SiungBawang Merah
6 SiungBawang Putih
10 BuahCabe Rawit merah
6 BuahCabe Merah
2 CmJahe
1 RuasKunyit
4 BuahKemiri
Bumbu Pelengkap :
3 SdmSaus Sambal
6 SdmSaus Tomat
2 SdmSaus tiram
SecukupnyaGaram / Penyedap Rasa
SecukupnyaGula
1 sdtMerica Bubuk
4 sdmMinyak untuk menumis
300 mlAir
1 sdmTepung maizena (larutkan dengan air)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe hingga harum. Tambahkan air dan bumbu lainnya, biarkan mendidih.
2

Masukkan kepiting yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk. Masak dengan api kecil hingga daging matang dan bumbu meresap.
3

Terakhir, masukkan larutan tepung maizena sambil di aduk hingga kuah mengental, angkat.
4

Hidangkan kepiting saus padang ini dalam keadaan hangat.