Potong tipis2 daging khas lalu cuci bersih, lalu beri 4 sdm saori saos black paper beri lada hitam yg telah d tumbuk kasar dan tambahkan pula 2 sdm kecap manis aduk2 sampai bumbu merata lalu simpan di dlm kulkas kurang lebih sejaman

Setelah sejam, tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan jahe... Setelah itu masukkan daging yg telah d bumbui tadi... Dan aduk2 sampai daging berubah wrna

Masukkan air sampai daging terendam dan masak daging sampai empuk dan air menyusut

Sembari menunggu air daging menyusut dan daging menjadi empuk, potong kotak2 bawang bombay, paprika hijau, paprika merah dan sisihkan

Setelah daging empuk dan air menyusut tambahkan sisa saori saos black paper yang ada pada resep, dan juga kecap manis aduk2 sampai bumbu merata jik ingin rasa lada hitamnya kuat bisa di tambahkan lagi lada hitam tumbuk yach tergantung selera masing2

Masukkan bawang bombay, paprika hijau dan paprika merah... Aduk2 sampai merata dan masak sebentar sampai bawang bombay dan paprika cukup layu

Test rasa, karena saori soas black paper sdh ckp asin jadi silahkan di test rasa dan silahkan tambahkan garam dan penyedap rasa jika di rasa masih kurang asin

Masak sebentar... Dan sapi lada hitam kita pun jadi dan siap d hidangkan