ちくわは縦半分にし千切りにする。

豆腐・はんぺん・ちくわ・Aをポリ袋に入れて揉み込む。

②を6等分にし、丸く形を整えたら、大葉にのせる。

フライパンに油を入れ熱し、③を両面こんがりと焼く。