うどん茶碗蒸し♡
鍋でもレンジでも！！
別の茶碗蒸しレシピに卵液の比率あります。
このレシピの生い立ち
余ったのうどんをー
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- 1
袋うどんをレンチンして柔らかくして、どんぶり入れる
（うどんに白だしを絡めておいても良いよ！） - 2
好きな具材を飾る
かまぼこ、椎茸、ミツバ、鶏肉
なんかあったら豪華よね^ ^ -
- 3
卵2個に水300ccを入れて、白だしをお好みの味になる様に入れる。
- 4
卵液を漉しながら丼に注ぐ
（結局、漉し器に残ったのはミニ丼に入れちゃいましたー卵だし勿体無いかな？と思って笑）
-
- 5
卵液が余ったのでミニ丼で、もう一つ。
-
- 6
深いフライパンにホイルで蓋をした丼を入れて半分浸かるくらいまでお水を入れます。
-
- 7
フライパンの蓋はせずに中火で沸かします。
沸騰したら蓋をして6分蒸します。
（沸くまで時間かかるけど中まで固める為に！ -
- 8
ミニ丼はレンジ200Wで6分で。
ふんわりラップしました。
コツ・ポイント
強火にするとスが出ちゃうので気をつけて下さい。
じっくり加熱して中までプルンと仕上げて下さい^ ^♡
つくれぽ
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